tag:blogger.com,1999:blog-2069840221190217192024-03-13T10:00:44.428-07:00Detox, racconti di una peccatrice alla riscoperta di séAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-61799524204594112602016-07-25T11:31:00.000-07:002016-07-25T11:31:45.057-07:00Una semplice insalata... di emozioni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QQXirfJZoDM/V5ZatRFEtSI/AAAAAAAAAaI/LxC3y82p-ZIAgNG137KRo_99FIzGvAB5QCLcB/s1600/insalata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="https://4.bp.blogspot.com/-QQXirfJZoDM/V5ZatRFEtSI/AAAAAAAAAaI/LxC3y82p-ZIAgNG137KRo_99FIzGvAB5QCLcB/s400/insalata.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Cosa vi viene in mente se dico insalata?</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Freschezza, leggerezza, colori, varietà. Varietà, si, ma di emozioni. Di questo voglio scrivere, dell'insalata di sentimenti ed emozioni che mi riempiono il cuore.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">E' inevitabile: <b>il cambiamento genera insalate</b>; ho fatto <b>scelte rischiose</b>, come quella di lasciare un posto di lavoro fisso per lavorare come freelance, <b>scelte scomode</b>, come quella di lasciare una casa confortevole per ricostruire il mio spazio vitale partendo nuovamente da zero. Nel mio animo si alternano di giorno in giorno paura e gioia, fede e smarrimento, voglia di muoversi e necessità di star ferma.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Le montagne russe delle emozioni. Su e giù. Di continuo. E' snervante e porta via un sacco di energia. Ma è inevitabile.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">L'emozione più dura da affrontare? La paura di essere felice.</span></b><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sembra assurdo, ma chi come me è abituato a sopravvivere al proprio dolore, a costruirsi una struttura portante ben mascherata, chi come me entra ed esce da periodi di serena felicità e crisi depressive, ha paura di ciò che potrebbe succedere se il dolore sparisse. E' che non conosciamo altro. La felicità? Si, la conosciamo, ma nel profondo delle nostre ferite siamo convinti di non meritarcela. Non rientra a pieno titolo nella nostra "comfort zone".</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Come se non bastasse c'è l'altalena ormonale della pre-menopausa, altro cambiamento, pressione impazzita e mani e piedi come palloncini....</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Bisogna avere pazienza, essere indulgenti, coccolarsi. Accogliersi. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Quindi. A questa insalata manca il <b>condimento</b>. Qualcosa che sappia esaltare certi gusti e compensarne altri, una nota fresca che dia respiro al cuore. <b>La fiducia</b>. Fiducia nel disegno divino della mia anima, fiducia che tutto ciò che entra nella nostra vita, </span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">bello o brutto che sia,</span> è per il meglio.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Insalata Arcobaleno</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><u><i>Ingredienti:</i></u> valeriana (Songino) - Cubetti di Barbabietola lessata - Pomodorini - Zucchina grattugiata - Pomodorini - Mirtilli - Fettine di mela Granny Smith - Semi di Girasole - Semi di Lino macinati.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><u><i>Per condire:</i></u> yogurt di soia, un cucchiaino di senape (senza zucchero), un cucchiaino di succo di limone, spezie a piacere, poca acqua per emulsionare.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Enjoy </span><b> </b></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-52341292787976696362016-07-19T09:10:00.000-07:002016-07-19T09:10:33.745-07:00IO NON MOLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sSlAbPL3-Sw/V43hIhUTTFI/AAAAAAAAAZ0/5aHewrvHVdgYC7JqEMnyPX9f22ZQhf_8ACLcB/s1600/hqdefault.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://3.bp.blogspot.com/-sSlAbPL3-Sw/V43hIhUTTFI/AAAAAAAAAZ0/5aHewrvHVdgYC7JqEMnyPX9f22ZQhf_8ACLcB/s320/hqdefault.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://youtu.be/lULvia9eLVw">https://youtu.be/lULvia9eLVw</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un nuovo inizio. Ancora.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mi sono distratta. Troppe tossine, la mente che non trova pace.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E' iniziato un nuovo cambiamento, pian piano lavoro per liberarmi dalla prossima tossina: <b>il bisogno dell'approvazione altrui.</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Uuuhhhh, com'è dura :-(</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>E' una tossina subdola</b>, difficile da distinguere rispetto ad un moto autentico d'amore; amore per sè stessi, amore per gli altri, è uguale<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fai la brava bambina, la brava professionista, la brava amante, la brava <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">amica, la brava figlia, la brava sorella... Quanto di questo piace A ME? <b>Quanto di questo mi rende felice?</b> Quanto invece mi <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">rende ansiosa?</span></span> </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In questo discorso rientra anche la cura di sè: perch<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">é</span> voglio dimagrire? Perch<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">é</span> voglio fare movimento? Perché mi fa bene o per far vedere a<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">gli altri quanto sono brava?</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sono condizionata da sempre alla ricerca dell'approvazione di chi mi sta vicino. La strada per liberarmi da questo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> velo è lunga. Percorrendola <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sto scoprendo ogni giorno qualcosa di me, mi sto finalmente conoscendo :-)</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">arrivano</span> le soddisfazioni, arriva il riconoscimento di sè. <b>Arriva l'amore.</b></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">IO NON MOLLO! </span></span> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">With Love. </span></span> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-66696269587296658442016-05-11T08:03:00.000-07:002016-05-11T08:03:57.607-07:00Antidepressivi e muffins del riciclo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hQ8irYaSKcE/VzLvO59wa-I/AAAAAAAAAXo/oOyfGEa7KHcncAbkEBdh7cY-ApSuv3e3ACLcB/s1600/muffins_riciclo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://2.bp.blogspot.com/-hQ8irYaSKcE/VzLvO59wa-I/AAAAAAAAAXo/oOyfGEa7KHcncAbkEBdh7cY-ApSuv3e3ACLcB/s400/muffins_riciclo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Finalmente mi sto liberando di una tossina che mi portavo
dietro da qualche tempo: un <b>farmaco che regola la serotonina</b>
nell'organismo e un <b>ansiolitico</b>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il primo è un <b>antidepressivo</b> che obbliga il corpo a mantenere
in circolo la poca serotonina prodotta; non ha grossi effetti
collaterali, ma è pur sempre un farmaco dal quale psicologicamente ci si
sente dipendenti.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Stesso tipo di dipendenza che mi stava attanagliando
da un po' con gli ansiolitici, pur facendone un uso limitato.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sono farmaci che a mio avviso <b>hanno il loro sacrosanto
diritto di esistere</b>, senza di loro certi brutti momenti sarebbero stati
ancora peggio, A volte nella vita bisogna arrendersi all'idea di aver
bisogno di un aiuto.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ora li guardo e penso: "non ho bisogno di voi".</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E sono convinta
che il <b>percorso Detox</b> che sto facendo ha una parte di merito: ricordate
l'accenno che vi ho fatto sull'importanza di un <b>intestino</b> sano?
Lì si produce la serotonina che ci aiuta a mantenere il buon umore! Se
l'intestino funziona male tutto l'organismo ne risente, compreso il
sistema nervoso e l'equilibrio delle nostre emozioni. Per
non parlare del sistema immunitario che finisce sotto i talloni e del
generale stato di infiammazione in cui cade l'organismo.</span><br />
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b>soluzione</b>? Volerci bene: prenderci cura del nostro intestino, prestare attenzione a quello che mangiamo, fare pulizia con regolarità.</span></i><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se poi vogliamo farci una ulteriore coccola ecco la mia ricetta dolce per il riciclo degli avanzi della centrifuga.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Muffins alla cannella</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Ingredienti per quattro persone:</u> 500 g di scarto di una
centrifuga a base di frutta, eventualmente con pochissima verdura,
meglio se carote, due uova, 200 g di farina di mandorle, 50 g di
zucchero, due cucchiai di olio di vinaccioli, mezza bustina di lievito
per dolci vanigliato, un pizzico di sale, un cucchiaino di cannella (no
per il gruppo 0 e B).</span></i><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Frullate gli avanzi per eliminare eventuali pezzi rimasti un
po' grossi, aggiungete gli altri ingredienti ed eventualmente un goccio
di latte di soia per raggiungere una bella consistenza morbida. Riempite
uno stampo per <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">muffins o tanti pirottini</span> quanto l'impasto ne
consente E cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti. E, dopo i primi
15 minuti tenete il forno leggermente aperto con un mestolo di legno.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se il vostro gruppo sanguigno lo consente, aggiungete sempre un
po' di cannella ai dolci: è molto utile per tenere a bada Il livello
glicemico del sangue.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-53917393290346892982016-05-09T01:01:00.000-07:002016-05-09T01:01:08.914-07:00Come ti riciclo gli avanzi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PMzelw7E68Y/Vy-Jt_NIkgI/AAAAAAAAAXY/Q9KOZKygeFgWIfIqxHi9gJ3bmBDf_Ow2QCLcB/s1600/torta_salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://3.bp.blogspot.com/-PMzelw7E68Y/Vy-Jt_NIkgI/AAAAAAAAAXY/Q9KOZKygeFgWIfIqxHi9gJ3bmBDf_Ow2QCLcB/s400/torta_salata.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Buttare gli <b>avanzi</b> di cibo mi risulta sempre piuttosto difficile; tanto per farvi un esempio, una sera a cena ho servito agli amici un curry di bucce di banana e cipolle (i frutti erano nel dolce). E così dopo un giorno di sole centrifughe ne avevo di avanzi!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Da tempo utilizzo questi "scarti", ancora <b>ricchi di sostanze nutritive e fibre</b>, per ricette dolci o salate, in base alla composizione: più frutta = torta o biscotti, più verdura = torta salata, plum cake, polpette...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Stasera vi propongo una torta salata.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nelle centrifughe in questione c'era un po' di tutto: asparagi, zucchine, finocchi, sedano, lattuga, verza, mele (poche), radice di zenzero, insalata belga...</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A domani per la ricetta dolce con gli avanzi :-) </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Torta salata post centrifuga</span></b></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Ingredienti:</u> 500 gr scarti di centrifuga con prevalenza di verdure, 4 uova, 50 gr olio evo, 200 gr farina di piselli, mezza bustina di lievito secco per pane, sale, latte di soia qb per ottenere un impasto morbido.</span></span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Frullate le verdure per eliminare eventuali pezzi che la centrifuga non ha sminuzzato, aggiungete le uova, il lievito, il sale, l'olio. Mescolate bene il composto e, se serve, aggiungete un poco di latte <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">d</span>i soia (possibilmente senza zucchero).</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cuocete in forno a 180° per mezz'ora, poi aprite leggermente lo sportello del forno e cuocete ancora per 20-30 minuti (in questo modo la torta si asciugherà meglio).</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Potete personalizzare l'impasto con semi oleosi, frutta secca (ottime le noci) o spezie.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enjoy! </span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-66443821251108994762016-05-07T10:04:00.000-07:002016-05-07T10:04:58.138-07:00Quinoa mon amour<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KIca0GraOjY/Vy4Za-RpyQI/AAAAAAAAAXE/6mwfPjuIAxMqlRvtALesXZEC-WAC7Xj2wCLcB/s1600/quenelle_quinoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://4.bp.blogspot.com/-KIca0GraOjY/Vy4Za-RpyQI/AAAAAAAAAXE/6mwfPjuIAxMqlRvtALesXZEC-WAC7Xj2wCLcB/s400/quenelle_quinoa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">OK, ho ricominciato il Percorso Detox, ma non posso fare a meno di condividere con voi l'ultima mia creazione in Locanda, da leccarsi i baffi!!!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">E' un piatto unico con un ottimo apporto di proteine, calcio, vitamine e antiossidanti. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Quenelle di Quinoa con Pollo speziato e Spinaci</span></b></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><u>Ingredienti per 4 persone:</u> 200 gr di quinoa, 400 gr di petto di pollo, 1 kg di spinaci in foglia, circa 200 gr di passata di pomodoro, un cucchiaino di zenzero, 4 chiodi di garofano, un cucchiaino di semi di cumino, olio evo, gomasio, semi si sesamo nero, semi di zucca.</span></span></span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sciacquate la quinoa per eliminare il retrogusto amarognolo (almeno tre volte) e cuocetela in una quantità doppia di acqua salata rispetto al suo peso, per 10 minuti. Al termine della cottura spegnete il fuoco e chiudete la pentola con un coperchio.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Cuocete
gli spinaci per 5 minuti in acqua salata (quando scolate la verdura
ricordatevi di tenere da parte l'acqua e bevetela calda o tiepida come
"aperitivo"). Tenete in caldo.</span> </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Soffriggete leggermente le spezie in una padella con pochissima acqua. Tagliate a tocchetti il petto di pollo e aggiungetelo alle spezie, soffriggete per 5 minuti mescolando spesso quindi aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 15 minuti (se si asciuga troppo aggiungete poca acqua).</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ora componete delle quenelle con la quinoa (3 o 4 per piatto, se non sapete come si fanno ecco un veloce video <a href="https://www.youtube.com/watch?v=G4NluXzjkwc">https://www.youtube.com/watch?v=G4NluXzjkwc</a> ) condite con un filo di olio evo e una spolverata di curry.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Accompagnate ai lati con il pollo e gli spinaci, condendo questi ultimi con un filo di olio evo, gomasio, semi di sesamo nero e semi di zucca.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Enjoy!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-49496954980664830492016-05-07T09:19:00.000-07:002016-05-07T09:19:45.067-07:00Si ricomincia: centrifughe superstar!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3ZlVPtGCGeE/Vy4SrWrD7rI/AAAAAAAAAW0/XBTDpibdFhMNpFNgdZIw91mMZzg880e4ACLcB/s1600/centrifughe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://2.bp.blogspot.com/-3ZlVPtGCGeE/Vy4SrWrD7rI/AAAAAAAAAW0/XBTDpibdFhMNpFNgdZIw91mMZzg880e4ACLcB/s400/centrifughe.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sono stata <b>pigra</b>, sono stata molto <b>accondiscendente</b> e <b>tollerante</b> con me stessa</span>.<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E perché no? Ormai so che ce la posso fare e allora mi metto alla prova, torno indietro, ripercorro strade vecchie.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E sapete qual'è la novità? Non sono più le mie strade. Mi spiego.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dopo il <b>Percorso Detox di 9 giorni</b> ho mollato il colpo e sono tornata (quasi) ad un'alimentazione normale. Per due settimane ho mantenuto l'abitudine dell'acqua calda appena sveglia, niente glutine, niente latticini (a parte ieri sera, infatti oggi ho la pancia sottosopra...), ma ho ricominciato a bere vino rosso alla sera e ho mangiato dolci in alcune occasioni. Non mi sono sentita un granché, il mio organismo, detossinato dal primo percorso, ha mandato chiari segnali di disagio.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E allora ricomincio :-D</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oggi giornata detox a base di soli liquidi: per pranzo una centrifuga con una mela, due carote, 4 nespole; per merenda un bel mix super-verde: 4 gambi di sedano, 4 foglie di verza, <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un finocchio, una mela, due pezzi di zenzero, foglie di melissa<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">; credo che per cena centrifugherò mele, pere, lattuga (o<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ttima alla sera perchè rilassante), <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">qualche fragola, una cosa più dolce insomma<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Domani sono previste verdur<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">e in quantità e frutta. Da lunedì re-introdurrò cereali (anzi, pseudo cereali senza glutine), legumi e proteine an<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">imali, tutto in modica quantità.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In tutto il p<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ercorso <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sono aiutata a disintossicarmi da alimenti super: Aloe e integratori<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> antiossidanti della Forever</span></span></span>. E come ciliegina sulla torta delle belle camminate all'aria aperta per ossigenare il corpo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ah, dimenticavo: se volete sapere qualcosa di più sul percorso che sto facendo scrivetemi nei commenti <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">la vostra mail o in privato in Facebook, così vi spiego meglio.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy </span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-70324417708760423252016-05-03T14:34:00.001-07:002016-05-03T14:35:15.749-07:00Glutine, depressione e i biscotti salva-umore<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-inZ3kcDpWXA/VykRYczombI/AAAAAAAAAWg/LOVJ11cQ4L411DpDWuY3aYxCp-Xn0ByqACLcB/s1600/biscotti_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="https://3.bp.blogspot.com/-inZ3kcDpWXA/VykRYczombI/AAAAAAAAAWg/LOVJ11cQ4L411DpDWuY3aYxCp-Xn0ByqACLcB/s400/biscotti_02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ho messo a punto la ricetta dei <b>biscotti per la colazione</b> di Stefano!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Però prima voglio parlarvi di altro.</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ieri ho fatto una scorpacciata vera e propria di glutine!</b> Mi sono strafogata forse mezzo chilo di focaccia... Risultato: ieri sera e stamane ero in pieno down psicologico :-(</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mi tormentavano pensieri di fallimento, sconfitta, mancanza di autostima, un vero incubo.<br />Ok, va bene che questo è per me un <b>periodo di forte cambiamento</b>, va bene che ho smesso di prendere il regolatore di serotonina che sorbivo da tempo.... ma così no, non va proprio bene!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per fortuna l'abitudine ad osservarsi e ascoltarsi, oltre al tanto studiare, leggere e sperimentare in campo alimentare, mi è venuta in aiuto ricordandomi <b>quanto afferma il dott. Mozzi riguardo a questo veleno: la sua presenza influisce negativamente sulla nostra salute in tutti gli ambiti, compreso quello psicologico</b>.</span><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">"Il glutine infatti crea una diminuzione delle difese immunitarie. Causa una ipofunzione relativa e latente della tiroide e
facilità alle infezioni delle vie aeree superiori: batteri e virus
entrano dalle vie aeree superiori e vanno nel sangue causando senso di
stanchezza, alterazioni del battito cardiaco se infettano il cuore,
dolori articolari, difficoltà a concentrarsi, ritenzione idrica e
pesantezza agli arti se coinvolgono i reni, in pratica si hanno i
sintomi di una forma influenzale!</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il
glutine può causare irregolarità dell'alvo e dolori addominali o
gastrite e reflusso accentuando la sensazione di malessere generale!</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il
glutine crea aumentata resistenza insulinica danneggiando con
meccanismo autoimmune l'insulina e i recettori per l'insulina. Uno stato
di prediabete contribuisce ad una neuropatia cosidetta diabetica.</span></i></div>
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></i>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ANSIA,
AGITAZIONE, SVOGLIATEZZA, FACILE IRRITABILITA', ALTERAZIONE DELL'UMORE
per il dolore e la disabilità, INSONNIA, DIFFICOLTA' ALLA
CONCENTRAZIONE, Come può sentirsi un individuo con questi disturbi se
non DEPRESSO!!!</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>E la depressione maggiore deriva dal fatto che nessun medico sa interpretare i suoi sintomi!!" </i> (cit. tratta dal link: <a href="http://www.pelotti.altervista.org/index.php/le-mie-ricerche-mainmenu-30/81-testimonianza-di-una-paziente">http://www.pelotti.altervista.org/index.php/le-mie-ricerche-mainmenu-30/81-testimonianza-di-una-paziente</a> )</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sul web potete trovare molte altre pagine per approfondire l'argomento, personalmente <b>trovo rassicurante</b> sapere che posso curare i miei momenti di depressione anche grazie all'alimentazione, non solo attraverso un percorso di crescita psicologica e spirituale.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In ogni caso, per migliorare ulteriormente l'umore stasera ho preparato i nuovi biscotti per la colazione di Stefano, variando la ricetta precedente grazie al consiglio di un'amica, Silvana di Lidhria ( <a href="http://www.lidhria.org/">www.lidhria.org</a> ).</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><b><span style="font-size: large;">Biscotti Gluten Free</span></b></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Ingredienti:</u> 150 gr farina di mandorle, 150 gr farina senza glutine (quinoa, miglio, grano saraceno, etc.), 80 gr zucchero a velo, 1 uovo, 100 gr polpa di mela passata (quella che si trova già pronta nei supermercati in vaschettine di alluminio al reparto frutta), mezza bustina lievito per dolci, pizzico di sale.</span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Impastate tutto e lasciate riposare 30 minuti in frigo. Accendete il forno statico a 180° e mentre si scalda formate delle palline e schiacciatele (a me ne sono uscite 32). Decorate a piacere con uvette, pezzetti di altra frutta disidratata (senza zucchero), granella di frutta secca o cacao amaro in polvere. Cuocete 15 minuti, spegnete e attendete ancora 2-3 minuti che si asciughino a forno chiuso, dopodichè sfornate.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-41298171001870765132016-04-28T13:54:00.000-07:002016-04-28T13:56:52.173-07:00Dichiarazione d'amore<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-YQSawEgwhDk/VyJrFjEmCJI/AAAAAAAAAWM/A1OZkAum3lQccij5PqrckKNtR85CSuN5wCKgB/s1600/cuori2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://4.bp.blogspot.com/-YQSawEgwhDk/VyJrFjEmCJI/AAAAAAAAAWM/A1OZkAum3lQccij5PqrckKNtR85CSuN5wCKgB/s400/cuori2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>E' <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">successo</span> guardando un film: "What the <i>Bleep</i> do we know?"</b> (che potete trovare sul blog di Mike Criss <a href="http://mikecrissblog.blogspot.it/">http://mikecrissblog.blogspot.it/</a></span> <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ho iniziato. Ho iniziato ad innamorarmi di me. Me lo devo, dopo 46 anni di vita assieme, e considerando quanti ancora ne faremo fianco a fianco :-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nel film si parla di fisica quantistica e Legge di Attrazione; io sono stata colpita da come vengono interpretate le foto dell'acqua di <b>Masaru Emoto</b> (sito ufficiale: <a href="http://www.masaru-emoto.net/">http://www.masaru-emoto.net/</a> ).</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il Dr. Emoto ha documentato con fotografie il fatto che i
cristalli assumerebbero una forma armonicamente simmetrica o, al
contrario, caotica e disordinata, in conseguenza dell'inquinamento
dell'acqua stessa e dell'energia cui sarebbero esposti; sia essa sotto forma di suono (voce e musica),
parola scritta (etichetta applicata a una brocca) o pensiero.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nel film la protagonista, compreso il principio energetico, inizia a disegnarsi cuori sul corpo con una matita per gli occhi. E' stata una folgorazione: ho sentito il bisogno di fare altrettanto, ma in modo permanente. Ecco il risultato:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6NXWtfWnt8A/VyJrAbQcXoI/AAAAAAAAAWM/pu6Wqueq3JovhTHDg7J1jnKD93wMkkFKgCKgB/s1600/tatoo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-6NXWtfWnt8A/VyJrAbQcXoI/AAAAAAAAAWM/pu6Wqueq3JovhTHDg7J1jnKD93wMkkFKgCKgB/s320/tatoo.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tatuato sul chakra del cuore, al contrario perché lo possa leggere allo specchio ogni mattina. <b>Ti Amo. E funziona! D'altronde siamo fatti per il 70% di acqua :-D</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Stessa ispirazione per realizzare il pranzo di oggi in Locanda (<a href="http://www.locandadesign.com/">www.locandadesign.com</a> ), amato luogo di lavoro, frizzi e lazzi! Ho voluto trasmettere ai miei colleghi tutto l'amore <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">con cui condisco la mia vita</span>. E un certo grado di autocompiacimento.....</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DMTbu0tKxZk/VyJrAM3wgfI/AAAAAAAAAWM/wkmCDdCdXtgFe4Y0faveWXbuRnQrX3YjACKgB/s1600/cuori.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-DMTbu0tKxZk/VyJrAM3wgfI/AAAAAAAAAWM/wkmCDdCdXtgFe4Y0faveWXbuRnQrX3YjACKgB/s400/cuori.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Quinoa Cuor di Locanda</span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(Grazie a Vale<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">MinaVagante per l'aiuto e la pazienza, ti lo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">vvo</span>)</span></span></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Ingredienti per 4 persone:</u> 400gr di quinoa, 800 ml di acqua, olio di vinaccioli, 500gr di piattoni, 4 uova di quaglia, semi di zucca, una manciata di mandorle e uvette, lievito alimentare, zenzero, curcuma, sale, pepe.</span></span></i><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In</span> una piccola padella antiaderente <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">poggiate un coppapasta oliato a forma di cuore e rompete al suo interno un uovo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, mantenetelo in posizione fino a che sarà cotto. Ripetete l'operazione con ogni uovo. Mettete da parte.</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sciacquate la quinoa <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">fino a che l'acqua non risulti chiara, cuocetela nell'acqua salata (la proporzione corretta è sempre una parte di <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">quinoa e due parti di acqua) per 10 minuti, spegne<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">t</span>e, aggiungete un filo di olio di vinaccioli, zenzero e curcuma, mescolate bene e chiude<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">t</span>e la pentola.</span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuoce<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">t</span>e la verdura con mezzo bicchiere d'acqua<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, a fine cottura sala<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">t</span>e e tene<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">t</span>e al caldo.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per comporre il piatto iniziate con <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">l'oliare un coppapasta <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a forma di cuore più grande e riempitelo ben bene con la quinoa.</span></span> Sfilate il coppapasta. Adagiatevi sopra un <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cuoricino di uovo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> e i</span> semi di zucca</span></span>; <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">a</span> lato aggiungete i piattoni e conditeli con <span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un</span> trito di mandorle e uvet<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">te e del lievito in scaglie.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per terminare usate la fantasia </span></span></span></span>e decorate con piccoli tocchi di gusto e colore.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enjoy!</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-70540086548810475942016-04-26T13:56:00.000-07:002016-04-26T13:57:36.436-07:00Uno scivolone nel Mediterraneo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QTBDS6gSEyo/Vx_MCk30NoI/AAAAAAAAAVw/QMUpM4AbkII6ZBXvwJSbCzI8rgSgVZHgwCLcB/s1600/Pasta_Capitano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-QTBDS6gSEyo/Vx_MCk30NoI/AAAAAAAAAVw/QMUpM4AbkII6ZBXvwJSbCzI8rgSgVZHgwCLcB/s400/Pasta_Capitano.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sono scivolata :-(</span></b><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Il bicchiere di vino di ieri è diventato due e mezzo. Poi ho avuto voglia di biscotti. Poi di qualcosa di salato ed ecco apparire tra le mie mani sgombro e funghetti sott'olio.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Perché? Perché ho permesso ad un sentimento di assumere il controllo. Ad un sentimento generato da una situazione.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ecco un'interessante <b>tossina su cui lavorare per liberarsene.</b></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Qualunque situazione viviamo, in sé è neutra.</b> Anche la peggiore. Anche la migliore. Neutra.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Le esperienze passate, accumulate, i traumi o le gioie vissute fanno nascere in noi un sentimento in risposta della situazione in cui ci troviamo. Quindi <b>noi facciamo la concreta differenza!</b> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Se lasciamo che questo sentimento dilaghi in noi (mi riferisco ora ad un sentimento negativo) ci ritroviamo in balia di esso, convinti che sia colpa di quella situazione. Ma <b>è illusione</b>. Meglio assumerci la responsabilità di ciò che proviamo se vogliamo liberarcene. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pensando che i sentimenti dipendono da qualcosa, o qualcuno, <b>esterno</b> a noi, <b>non abbiamo alcun potere</b> su di essi, quindi siamo inermi.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Se finalmente comprendiamo che nascono dal nostro <b>interno</b>, in risposta ad uno stimolo esterno, allora <b>possiamo cambiarli</b>, osservarli e cambiarli. <i><b>Essere liberi!</b></i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Questo mi è successo, ho lasciato che un sentimento negativo prendesse il controllo dei miei pensieri e così ho sfogato la mia frustrazione sul cibo.</span><br />
<i><b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pazienza! Si cade e ci si rialza, con la convinzione di non essere un fallimento, ma solo un normale essere umano che ancora studia la lezione, che migliora ogni giorno, che continua ad amarsi nonostante sia scivolato!</span></b></i><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Pasta alla Mediterranea</span></b></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Ingredienti per 2 persone:</u> spaghetti di grano saraceno (da 150 a 200 g in base all'appetito), una manciata di capperi sotto sale sciacquati, 4 pomodori secchi sott'olio, una confezione di sardine sott'olio (le ho trovate marca Delicious, in alternativa una confezione di sgombro al naturale), uno spicchio di aglio, bottarga di muggine.</span></span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. </span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Nel frattempo in una pentola ampia soffriggete l'aglio privato del cuore e i capperi in poco vino bianco, dopo 3-4 minuti aggiungere i pomodori e soffriggere ancora per 2 minuti, da ultimo le sardine (o lo sgombro) con 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta, cuocete 2 minuti, spegnete e chiudete.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Quando la pasta è cotta scolate e versatela nella pentola del sugo, continuate la cottura per altri 2 minuti per amalgamare bene i sapori.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Una volta impiattata spolverizzate la pasta con una generosa grattugiata di bottarga.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enjoy! </span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-52111452096220997122016-04-25T13:11:00.001-07:002016-04-25T13:12:38.788-07:00Nuovo capitolo: avanti tutta Signor Sulu!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cG6DnzhorPw/Vx51bL0MWAI/AAAAAAAAAU8/R8V4lXg-FpQ3jJCDhRqs6vSYY3VbhENSgCLcB/s1600/dimagrire_IgorMorski.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-cG6DnzhorPw/Vx51bL0MWAI/AAAAAAAAAU8/R8V4lXg-FpQ3jJCDhRqs6vSYY3VbhENSgCLcB/s400/dimagrire_IgorMorski.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Illustrazione di Igor Morski - <a href="http://www.igor.morski.pl/">http://www.igor.morski.pl/</a></i></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">- 6,5 kg!</span></b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Non male per 9 giorni di percorso detossinante, non credete?</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">E invece no.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Troppo facile perdere peso e detossinarsi alimentandosi di sola verdura e frutta.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Ora inizia la vera sfida: perseverare, <b>continuare ad amarsi</b> ed alimentare bene il proprio corpo giorno dopo giorno.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">E <b>muoversi</b>! Ieri più di 13 km a piedi, fiacche ovunque....</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Oggi riposo, anche perché ho un po' di febbre, ma domani altra bella passeggiata con una donna fantastica, Sara, si va sul lago di Comabbio :-)</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Stasera per festeggiare il passaggio mi concedo un buon bicchiere di vino rosso, il mio preferito.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enjoy!</span><b><span style="font-size: large;"> </span></b></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-20758119754067031822016-04-24T12:41:00.000-07:002016-04-26T13:11:21.285-07:00Detox giorno 9: abbiamo fatto la frittata!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FQnR_YtbPco/Vx0cy5zladI/AAAAAAAAAUs/Kld73QGO6lksTC9kVu6EifA3bkrunpqUQCLcB/s1600/frittatta_FioriZucca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="https://4.bp.blogspot.com/-FQnR_YtbPco/Vx0cy5zladI/AAAAAAAAAUs/Kld73QGO6lksTC9kVu6EifA3bkrunpqUQCLcB/s400/frittatta_FioriZucca.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Chiedo perdono, sono passata direttamente dal 4° al 9° giorno di percorso detox :-(</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo confesso, stono stata pigra, molto stanca causa ciclo, <b>un po' in crisi</b> causa seduta di psicoterapia.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ebbene sì, visto che voglio eliminare tossine, vado a da una psicoterapeuta, una brava, con la quale ogni tanto faccio anche <b>ipnoterapia</b>, a volte regressiva.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">D'altronde siamo esseri complessi, la cosa migliore per progredire è prendersi cura di tutti i nostri corpi: fisico, eterico, astrale, mentale inferiore e superiore, Buddico, Atmico.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">( Per approfondire l'argomento vi consiglio questa pagina: <a href="http://www.spiritoemateria.altervista.org/i-sette-corpi.html">http://www.spiritoemateria.altervista.org/i-sette-corpi.html</a> )</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Torniamo alla psicoterapia: mi ha messa in crisi la domanda diretta: <b>perchè non ritieni opportuno condividere il tuo dolore?</b> La prima mia risposta è stata: perché mai dovrei affliggere le persone che mi sono attorno con qualcosa di pesante? Infatti quando sono in crisi mi chiudo a riccio e mi allontano da tutti.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Poi ho riflettuto con sincerità è mi sono resa conto che considero il mio dolore come qualcosa di brutto, sporco, pesante, inaccettabile. <b>Ho paura che possa allontanare da me le persone che amo</b>, per il semplice fatto che in verità mi allontana da me. Non lo accetto, quindi mi allontano da me stessa, dal mio cuore.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ma sto imparando che se voglio alleggerirmi la via migliore è <b>accogliere</b> il dolore, accogliere le mie debolezze, accogliere i miei limiti, <b>amare tutto ciò ed accettere che fanno parte di me e mi fanno essere la donna meravigliosa che sono oggi.</b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per questo nelle mie preghiere ogni mattina <b>gonfio il mio cuore di gratitudine</b> per tutto ciò che è la mia vita, per tutto ciò che sono, per tutto ciò che vivo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Allora glorifichiamo la meraviglia di questa giornata con una cascata di fiori :-D </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Frittata ai fiori di zucca</b></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Ingredienti per 2 persone:</span><b> </b></span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 uova, 1 zucchina, una dozzina di fiori di zucca, 150 ml di latte di soia, 2 cucchiai di lievito alimentare mischiati a 2 cucchiai di farina di ceci (per chi può assumere latticini 4 cucchiai di grattugiato), sale, pepe.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tagliate la zucchina a julienne, fatela cuocere con 2 cucchiai di acqua per qualche minuto assieme a 8 fiori tagliati grossolanamente, salate e fate raffreddare.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sbattate le uova con gli altri ingredienti (ad esclusione dei fiori rimasti), quando le zucchine saranno fredde aggiungete anch'esse al composto; scaldate un filo di olio in una padella ampia e versate il tutto adagiando i fiori rimasti sulla superficie. Iniziate la cottura mettendo un coperchio.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quando girerete la frittata anche i fiori si cuoceranno, ma rimarranno abbastanza al dente da conferire carattere alla vostra frittata.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per un tocco ancora più salutare cospargete prima di servire con semi di lino appena macinati.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-91667731775638702052016-04-19T12:39:00.000-07:002016-04-26T13:10:44.240-07:00Detox giorno 4: sognando un pesciolino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jDmuNjBN6Xg/VxagyljWwKI/AAAAAAAAAUY/1rXJhxLL0FwKvTxtTnQf63zkr_zc26BDgCLcB/s1600/sogliola_menta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="381" src="https://3.bp.blogspot.com/-jDmuNjBN6Xg/VxagyljWwKI/AAAAAAAAAUY/1rXJhxLL0FwKvTxtTnQf63zkr_zc26BDgCLcB/s400/sogliola_menta.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 giorni di Detox e <b>ho perso QUASI 3 KG</b>!!!!!!! Applauso, prego...</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per sancire la giustezza della mia scelta questa sera ho partecipato ad una mini-conferenza sull'importanza del nostro intestino e della sua pulizia, tenuta da Monica, naturopata ed iridologa, nonché membro super-attivo di <b>Lidhria</b>, un gruppo di professionisti impegnati nell'informazione e nella ricerca su salute, stili di vita e alimentazione, a servizio delle persone, gruppo di cui faccio parte.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se volete scoprire di più su Lidhria, questo è il sito: <a href="http://www.lidhria.org/">http://www.lidhria.org/</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Mi sono innamorata del mio intestino <3</b> ho scoperto quanto sia importante non solo per le nostre difese immunitarie, ma addirittura per il nostro umore e per la sintetizzazione della serotonina! Avanti di questo passo e smetterò di prendere il regolatore di serotonina che mi segue da un paio di anni :-) </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><span itemprop="articleBody">La<b> serotonina</b> è un <b>neurotrasmettitore</b>
presente soprattutto nel sistema nervoso centrale e nel tratto
gastro-intestinale. Nell'apparato digerente, la serotonina regola la
digestione, mentre a livello del sistema nervoso centrale, questo
neurotrasmettitore è fondamentale per regolare l'umore, il sonno,
l'appetito, l'apprendimento e la memoria. Viene spesso chiamato l'<b>ormone del buonumore</b> e devo ammettere che il drastico cambio di alimentazione me ne ha portato assai!</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody">Per approfondire l'argomento in rete si trova molto, personalmente ho trovato carino questo link: <a href="http://www.greenme.it/vivere/salute-e-benessere/12198-serotonina-come-aumentare">http://www.greenme.it/vivere/salute-e-benessere/12198-serotonina-come-aumentare</a><br />All'articolo aggiungerei ora un 11° modo: <b>tenere il nostro intestino sgombro, ben funzionante e rigoglioso</b>.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody">Oggi, presa dalla ventata di buonumore e carica per il ritorno di uno sfavillante sole primaverile, ho cucinato per Stefano una cosina sfiziosa:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><br /></span></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody">Sogliola alla menta con Porri spadellati al cumino</span></span></span></b><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody">Per ogni </span></span></u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><u>commensale</u> calcolate un filetto grande (o due piccoli) di <b>sogliola</b></span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody">, mezzo <b>porro</b></span></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;">, succo di un <b>limone</b>, 7/8 foglie di <b>menta</b>, uno spicchio piccolo di <b>aglio</b>, <b>sale</b>, <b>pepe</b>, <b>semi di cumino </b>(anche in polvere), <b>zenzero</b> a piacere (fresco o in polvere), un goccio di <b>vino bianco</b>.</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;"><i>Tritate menta e aglio</i> e metteteli a riposare nel succo di limone per 15 minuti.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;"><i>Affettate i porri</i> a rondelle e fateli saltare in padella con il cumino e lo zenzero, sfumate con il vino e terminate la cottura aggiungendo sale, pepe e un terzo di bicchiere d'acqua.</span></span></span></span><br />
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;">Adagiate </span></span></span></span></i><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;"><i>il pesce</i> in una padella ampia con un filo d'acqua ed iniziate la cottura, dopo 3 minuti aggiungete il limone con gli aromi, una macinata di pepe e finite di cuocere i filetti (ci vorranno pochi minuti).</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;">A lui è piaciuto, ma mi ama, per lui tutto ciò che cucino è buono.... a parte il polpettone...</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><span style="font-size: small;">Enjoy </span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span itemprop="articleBody"><br /></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-39460466009292766862016-04-18T12:58:00.000-07:002016-04-26T13:12:37.122-07:00Detox giorno 3: prime osservazioni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--3WW_F9RZAY/VxUvPtkOqfI/AAAAAAAAAUA/QAQTS_zlRqsujpeRd-n6hvh1bKZB8reCwCLcB/s1600/Cena_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/--3WW_F9RZAY/VxUvPtkOqfI/AAAAAAAAAUA/QAQTS_zlRqsujpeRd-n6hvh1bKZB8reCwCLcB/s400/Cena_3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Questa è la mia cena, facciamo<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>il pieno di verdure!!</i> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Carote e cipolle al vapore condite con un goccio di limone, sesamo nero, semi di canapa e di lino tritati.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ma questo post non parla della mia cena, piuttosto delle osservazioni fatte nel primo giorno di cambio piano alimentare.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Prima osservazione:</i> sono meno fiacca, dormo bene e non ho bisogno del sonnellino pomeridiano. <b>Mi sto' davvero alleggerendo! </b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Seconda osservazione:</i> inizio ad avere <b>fame :-(</b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Due giorni di sola frutta e verdura, non avevo fame. Da oggi ho introdotto cereali a colazione e pranzo. Risultato: FAME!!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In linea di massima il programma prevede a <b>colazione</b> fiocchi d'avena con frutta e semi vari, ho utilizzato fiocchi di riso integrale volendo evitare il glutine; a <b>pranzo</b> verdure, cereali senza glutine, legumi; <b>cena</b> con verdure.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ho provato ad assumere i cereali a pranzo per saziarmi maggiormente e per separarli dai legumi, come vuole il buon <b>dott. Mozzi</b>, anche se mi sono rimasti i legumi per cena, non si dovrebbe, ma sto' sperimentando...</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Tutta colpa dei livelli glicemici, suppongo:</b> il riso, anche se integrale, ha un indice glicemico più alto rispetto ad altri cereali, quindi dopo il consumo la glicemia nel sangue sale fino al picco massimo e quando scende (per merito dell'insulina) si scatena la sensazione di fame poichè al corpo arriva il segnale "non c'è più nutrimento". </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Per approfondire</b> l'argomento, vi assicuro interessante, vi suggerisco il sito <a href="http://www.cibo360.it/">www.cibo360.it</a>, in particolare a questa pagina: <a href="http://www.cibo360.it/alimentazione/chimica/macronutrienti/carboidrati/insulina.htm">http://www.cibo360.it/alimentazione/chimica/macronutrienti/carboidrati/insulina.htm</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Domani proverò con i <b>fiocchi di grano saraceno</b> per colazione, consumerò i legumi a pranzo e i cereali a cena, magari del miglio con le verdure.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vi lascio con un'immagine "coccolosa" di due dei miei quattro angeli felini, Ciccio e Pedro, il più giovane (nemmeno un anno) ed il più vecchio (quasi 16 anni).</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Zho03j4rePY/VxUvRVLrjSI/AAAAAAAAAUE/SwjIYGSOtok9ilPnOt8Eaqyw-kqtt9NQQCKgB/s1600/Ciccio_Pedro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://2.bp.blogspot.com/-Zho03j4rePY/VxUvRVLrjSI/AAAAAAAAAUE/SwjIYGSOtok9ilPnOt8Eaqyw-kqtt9NQQCKgB/s400/Ciccio_Pedro.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-7131654092188940742016-04-17T12:10:00.000-07:002016-04-26T13:09:59.808-07:00Detox giorno 2: i biscotti proibiti.<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Secondo giorno, ho scoperto che <b>l'insalata senza olio non fa' per me</b>. Di solito condisco le mie insalatone con un'emulsione di yogurt di soia, poco olio, acqua e tante spezie, così si che l'insalata mi piace!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quindi o sgranocchio verdura cruda tipo carote o finocchio, o mi dedico alla verdura cotta, quella senza olio mi piace comunque :-)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Veniamo ai <b>biscotti</b>: non sono per me ovviamente, ma per <b>Stefano</b>, il mio amore, quel sant'uomo che sopporta i miei esperimenti gastronomici....</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Questi biscotti sono <b>senza glutine e senza latticini</b>, ho iniziato a prepararli perchè da un paio di mesi seguiamo i dettami dell'<u><b>alimentazione in base al gruppo sanguigno</b></u> (siamo entrambi gs 0), in particolare quelli suggeriti dal dott. Mozzi. In merito aprirò un capitolo a parte. Comunque questi biscotti vanno bene per tutti i gruppi.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ecco gli ingredienti:</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr farina di mandorle</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr farina senza glutine (grano saraceno ma non nella stagione calda, quinoa, miglio... non riso perchè non va bene abbinato allo zucchero)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr zucchero integrale (a volte uso miele o malto) meglio se zucchero a velo se non amate la granulosità dello zucchero</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr olio di vinaccioli (o girasole)</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 uovo</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucchiaino di lievito x dolci</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pizzico di sale</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparare l'impasto e lasciarlo riposare nella pellicola trasparente mezz'ora in frigo.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Trascorso il tempo formare i biscotti (attenzione perchè alcune farine non legano molto, magari si fa' un po' fatica) e cuocerli 15 minuti in forno a 180°</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Potete arricchire i biscotti con cacao amaro, cannella, zenzero, scorza di limone, etc, etc...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7MxUAkVCLL0/VxPfId9RT5I/AAAAAAAAATs/8ua_SGAHEfQ5mNiw33qHx3AAmOufpU_FwCLcB/s1600/biscotti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-7MxUAkVCLL0/VxPfId9RT5I/AAAAAAAAATs/8ua_SGAHEfQ5mNiw33qHx3AAmOufpU_FwCLcB/s400/biscotti.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-12828838907660852152016-04-16T12:08:00.000-07:002016-04-26T13:09:45.203-07:00Percorso detox: giorno 1<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quante volte ho iniziato una dieta, quanti stili alimentari ho studiato e sperimentato!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eppure sono passata negli ultimi anni da 70 a 8<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4,5 </span> kg :-(</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mi sono trattata male, non ho avuto fiducia in me, eppure tante volte sono caduta e mi sono rialzata.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Ora è giunto il momento di volermi bene</b></u>, le tante esperienze fatte, soprattutto in campo spirituale e psicologico, finalmente iniziano a far sentire la propria voce, <b>i semi iniziano a germogliare</b>!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ed ecco che l'universo mi manda Silvana per iniziare un nuovo percorso di vita: tanti spunti, tante idee e soprattutto <b>tanta energia positiva</b>!!!!!!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Così oggi inizio un percorso detox grazie ai suoi consigli alimentari ed ai prodotti che mi ha consigliato. Questi primi due giorni saranno abbastanza "tirati": tanti liquidi, frutta, verdura, integratori detossinanti.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-09W2prWlxRU/VxJqRxJJ3FI/AAAAAAAAATc/Q3MFz9UoBVwPpfYqK0jhrLaxWAi_ic4DQCLcB/s1600/colazione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-09W2prWlxRU/VxJqRxJJ3FI/AAAAAAAAATc/Q3MFz9UoBVwPpfYqK0jhrLaxWAi_ic4DQCLcB/s320/colazione.jpg" width="297" /></a></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ecco la mia <b>colazione</b>: beverone assai buono di Aloe Vera e un super concentrato antiossidante!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per <b>pranzo</b> mi sono cotta al vapore dei broccoli, conditi con semi di canapa e lino macinati e lievito alimentare in scaglie. <b>Metà mattina e pomeriggio</b> frutta; seguendo i consigli di Silvana ho fatto scorta di frutti di bosco, consiglio che mi diede anche la mia insegnante di macrobiotica: sono frutti molto Yang, concentrati, ottimi per equilibrare un eccesso di Yin (ritenzione idrica e clima umido).</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per <b>cena</b> zuppa di porri e piselli, devo ammettere che ho un po' famuccia...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mi si prospettano giorni di ascolto del mio corpo, relax, lavoro stimolante e..... passeggiate!!!</span><br />
<b><i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ebbene si, Lale la pigra inizierà a fare regolari passeggiate :-D</span></i></b><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Speriamo non mi vengano le fiacche ai piedi! </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-206984022119021719.post-33064847954828840822016-04-15T12:38:00.000-07:002016-04-26T13:09:28.150-07:00Una nuova avventura<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eccomi, una <b>peccatrice pentita</b> che cerca di liberarsi dagli eccessi... di peso, di emozioni, di errori...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sia chiaro: il tono di questo blog non vuole essere troppo serio, anche se cose serie ne ho da dire.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Questo spazio conterrà i miei pensieri, le mie esperienze sul <u><b>percorso per liberarmi dalle tante tossine che mi impediscono di fluttuare leggera nella mia vita</b></u>: con la scusa di un <b>percorso alimentare detox </b>inizierò a raccontarvi delle tossine che mi son tolta o che mi toglierò.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Intanto iniziamo da una delle più inutili: la <i>Vergogna</i>. Quella con la V maiuscola che senti addosso come un liquido denso, appiccicoso. Per il momento mi riferisco alla vergogna per il mio corpo, o meglio, la vergogna per ciò che ho fatto al mio corpo trascurandolo e alimentandolo mooooolto male.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quindi eccomi, in tutta la mia magnifica<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span>opulenza!</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-BVQZJtUMqEw/VxJlhN5SC6I/AAAAAAAAATE/6lArcq2Y4dUYwIRS2kLIzqj9SW2egIWoQCLcB/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-BVQZJtUMqEw/VxJlhN5SC6I/AAAAAAAAATE/6lArcq2Y4dUYwIRS2kLIzqj9SW2egIWoQCLcB/s320/1.jpg" width="173" /></a></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-lgFc20tkSf4/VxJliWFxwRI/AAAAAAAAATI/nvdjow6BIK0UwoE5o9fi28f9uMqGUFY7wCLcB/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-lgFc20tkSf4/VxJliWFxwRI/AAAAAAAAATI/nvdjow6BIK0UwoE5o9fi28f9uMqGUFY7wCLcB/s320/3.jpg" width="173" /></a></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10157624128887704314noreply@blogger.com0